Wrap de Espinaca y Hummus

Porciones: 1 cereal cg / ½ leguminosa / 1 verdura / 2 proteína


Ingredientes (para 1 porción):

• 1 tortilla integral mediana.
• 2 cucharadas de hummus (puede ser de garbanzo o lentejas).
• 1 puñado de hojas de espinaca fresca.
• 1/4 de zanahoria rallada (aproximadamente 2 cucharadas).
• 60 g de pollo a la plancha desmenuzado o 80 g de tofu en tiras.
• Opcional: una pizca de pimienta negra o jugo de limón para realzar el sabor.


Preparación:

• Untar la tortilla de harina con el hummus
• Previamente colocar el pollo y los vegetales en un costado de la tortilla
• Envolver en de manera que todos los ingredientes queden dentro de la tortilla.


Contenido energético: 280 Kcal

• Proteína: 22 gr
• Carbohidratos: 29 gr
• Lípidos: 7.5 gr