VITAMINA C

¿Qué es?

• La vitamina C (ácido ascórbico) es un nutriente que el cuerpo necesita para formar vasos sanguíneos, cartílagos, músculos y colágeno en los huesos.
• La vitamina C también es vital para el proceso de curación del cuerpo.
• Debido a que el cuerpo no produce vitamina C, necesita obtenerla de la dieta.

Alimentos donde encontramos vitamina c:

• La vitamina C se encuentra en las frutas cítricas, las bayas, las papas, los tomates, los pimientos, el repollo, las coles de Bruselas, el brócoli y las espinacas.
• La vitamina C también está disponible como suplemento oral, generalmente en forma de cápsulas y tabletas masticables. La cantidad diaria recomendada de vitamina C es de
90 miligramos para hombres adultos y 75 miligramos para mujeres adultas.

La deficiencia de vitamina C es más probable en personas que:

• Fuman o están expuestas al tabaquismo pasivo
• Tienen ciertas afecciones gastrointestinales o ciertos tipos de cáncer
• Tienen una dieta limitada que no incluye frutas y verduras regularmente

La deficiencia grave de vitamina C puede provocar una enfermedad llamada escorbuto, que causa anemia, sangrado de las encías, hematomas y mala cicatrización de heridas.