Crepas Hulk

Verdura: 1.5 / Cereales: 2 / Proteínas: 4 / Lácteo: 1

INGREDIENTES:

Para la masa de la crepa:

● ½ taza (40 gr) de avena
● 2 piezas de huevo
● 2 tazas de espinaca
● Sal y pimienta

Para el relleno:

● 60 gr de pollo desmenuzado
● 1/3 taza d yogur griego sin azúcar
● 1 chile chipotle (o al gusto)
● 1 diente de ajo
● Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

● Licuar la espinaca, la avena los huevos y la sal y pimienta con 1/2 taza de agua (en caso de que queden algo espesos podemos añadir más agua)
● En un sartén extendido colocar la masa, formando las crepas (lo más delgaditas posibles)
● Voltear cuando se cocinen bien
● Para el aderezo licuar el yogur griego con el chile chipotle, el ajo, sal y pimienta
● Rellenar las crepas con el pollo desmenuzado y agregar el aderezo de chipotle casero

CONTENIDO ENERGETICO: 383 kcal

● Carbohidratos: 36 g
● Proteínas: 35 g
● Lípidos: 9 g